Promosso Prosecco Treviso DOC Frizzante

5.40

Vino frizzante bianco ottenuto da uve Glera. È un vino estremamente versatile che si adatta a tutte le occasioni. Il tappo stelvin è il sistema migliore
per garantire la freschezza e l’aromaticità di questo vino.

La Vinificazione
Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 8-10 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 2,5 bar) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

Il Vino
Un vino di facile beva, dal colore giallo paglierino scarico.
Note gradevoli all’olfatto di frutta bianca e fiori di acacia; piacevole al gusto grazie anche al suo moderato contenuto alcolico che lo rende particolarmente interessante a tutto pasto.

ALCOOL % VOL: 10.50
AC. TOT % AC. TART.: 5.30
CONT. G/L ZUCCH.: 13.50
SO” MG/L: 120
PRESS. ATM.: 2.50
CONT. 0,75L

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